En Images
Carte et Plats du jour
au grès des saisons
Petit Aperçu …….
Pour charmer vos papilles …………
Menu Du Jour de Jeudi 24 Octobre 2016
Entrée :
Terrine de campagne
Plat :
Poire de pintade farcie
Dessert:
Ile Flottante
Bon Appétit
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ENTREES - Terrine de foie gras de canard maison
- Cassolette de fruits de mers et noix de st jacques aux petits légumes
- Déclinaisons de Truite du Warcan
- Tartines de Maroilles
- Salade Gourmande ( possibilité de l’avoir en plat )
- Planche de charcuteries de nos régions
- Escargôts aux beurres persillé et ail ( par 6 ou par 12 )
- Soupe du moment
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Pommes de terre au four
- Warcan (Truite fumé, crème mascarpone aux herbes, ail et Yuzu)
- Maison (Oignons poêlée, tome et jambon d’Ardennes )
- Vollaile (Poulet mariné barbecue, gruyère et bacon )
- Ardennes (Pommes, Champignons, boudins de Rethel et crème de Tome )
- Brie rôti ( servit avec des pommes de terre poêlée, salade et jambon)
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POISSONS
Toutes nos Tuites proviennent de l’étang de Pêche du Warcan.
Garniture : Frites maison, Légumes de saison ou Riz.
- Truite saumonée du Warcan Meunière
- Truite aux amandes effilées
- Truite au beurre d’ail persillé
- Truite Ardennaise
- Pavé de Truite grillé
- Poêlée de gambas et noix de st jacques (risotto aux champignons)
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Pâtes fraiches
- Pâtes aux fruits de mer et petits légumes
- Pâtes au boudin de Rethel
- Pâtes aux légumes et dès de gruyères
- Pâtes du boucher
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VIANDES
Viande de bœuf d’origine française
Sauce au choix : Echalote, Poivre, Champignons, Bleu, Mayonnaise maison
Garniture : Frites maison et Légumes de saison
- Entrecôte
- Pavé de bœuf (Rossini avec supplément)
- Gibier ( Selon le marché )
- Magret de canard à l’ail
- Escalope de poulet grillé
- Burger Traditionnel (salade et frites)
- Burger Poulet ( Poulet mariné barbecue et grillé, emmental, oignons frits
- Burger du Patron ( Magret de canard fumé, Foie gras, Champignons et sa sauce relish )
- FROMAGES
Planche de dégustation
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DESSERTS
- Tarte tatin
- Crème brûlée
- Crumble de Fruits Maison
- Café ou thé gourmand
- Moelleux au chocolat
- Tous chocolats
- Carte de Glaces
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PLAT DU JOUR
- Servi le Midi du Lundi au Jeudi sauf jours fériés
- Moules Marinière, à la creme ou au roquefort le vendredi midi
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MENU ENFANT (- de 12 ans)
- Burger / Cordon bleu / Nuggets
- Glace ou Crêpe
Venez pour Découvrir ….
Revenez pour le Plaisir !